Le Refugee Food Festival

Par Food Sweet Food, le 17 juin 2016

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Du 17 au 21 juin, à l'occasion du Refugee Food Festival, de nombreux restaurants parisiens ouvriront les portes de leurs cuisines à des chefs cuisiniers issus de populations réfugiées.

L’objectif est de faire découvrir aux parisiens des traditions culinaires venues du monde entier (Syrie, Côte d’Ivoire, Iran, Sri Lanka…), mais pas seulement. L’idée est aussi de provoquer des rencontres pour faire connaitre ces hommes et ces femmes bourrés de talents et de connaissances, montrer que la différence est une richesse. « Ce brassage culturel est une opportunité pour la scène culinaire parisienne », peut-on lire sur le site Internet du festival.

A l’origine de cette initiative originale, on retrouve Marine et Louis, les fondateurs du projet Food Sweet Food ayant pour but la valorisation des savoir-faire et des traditions culinaires des régions du monde. Pour l’occasion, ils ont été accompagnés par l’Agence des Nations Unies pour les Réfugiés, les Cuistots Migrateurs et MakeSense.

Vous retrouverez tous les restaurants participant au festival sur notre application One Heart Spots.

En partenariat avec marieclaire.fr qui partage notre goût pour ces initiatives solidaires intelligentes, découvrez le restaurant Bespoke en présence de Keshar, un chef venu d'Inde. Une initiative pour le rapprochement des peuples : on adore !

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