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Artisanale, locale et de caractère : la Parisienne a tout d’une grande !

Par l'équipe Oneheart, le 14 juin 2017

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La micro-brasserie La Parisienne a ouvert ses portes de proche banlieue à One Heart pour nous présenter ses procédés de fabrication vertueux. Retour en vidéo sur cette expérience goûtue et engagée !

La Parisienne, c’est une bière « 100% Made in Grand Paris », brassée avec passion, pour un prix abordable. Créée en 2014 par Jean-Barthélémy Chancel, la marque s’implique avec les producteurs pour créer un circuit court Ile-de-France, avec un objectif : s’approvisionner à 80% des ingrédients utilisés (céréales crues, malt, houblons, miel) en région Ile de France à l’horizon 2018.

Parmi les gammes de bières de La Parisienne on retrouve de la blanche, blonde, brune, rousse, mais aussi des bières organiques et de nombreuses créations brassées à partir de céréales différentes et aromatisées. Laissez-vous tenter par des bières originales comme « le Lascar », vieilli dans des fûts d'armagnac durant plusieurs mois, un must-try... avec modération bien sûr !

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