Alerte addiction : la recette du fondant au chocolat du Bio d'Adam & Eve !
Le Bio d'Adam & Eve, c'est un delicatessen à l'anglaise au coeur du 1er arrondissement, qui propose à ses adeptes une cuisine healthy, bio, fraîche et délicieuse à toute heure de la journée. A l'occasion de la semaine du goût, Caroline Seguret a accepté de nous révéler le secret de son Choc Addiction, un fondant au chocolat comme on les aime :
- 100 % bio,
- sans gluten,
- sans matière grasse,
- sans produit laitier,
- sans matières animales,
- et sans cholestérol.
Un régal pauvre en calorie, et bon pour la planète : merci à Caroline et à toute l'équipe d'Adam et Eve d'avoir partagé cette recette !
Les ingrédients pour 5 personnes :
- 1/2 verre d'eau
- une pincée d'agar-agar
- une tablette de chocolat bio
- 1 grand verre de lait de soja-vanille
- un verre de crème de soja
La préparation :
1. Mélanger l'eau et l'agar-agar dans une casserole
2. Porter à ébullition
3. Ajouter le chocolat sur feu doux pour le faire fondre à la préparation sans cesser de mélanger avec une cuillère en bois
4. Hors du feu, ajouter le lait et la crème de soja
5. Verser dans des petits pots et agrémentez de pépites de chocolat pour décorer
6. Régalez-vous !