Fini les étiquettes polluantes sur les fruits, place au tatouage écolo
Savez-vous que les étiquettes collées sur nos fruits polluent notre planète ? Et si nous les banissions ? Une chaine de supermarché suédoise a trouvé la solution pour s'en passer : le Laser Food, une sorte de tatouage écologique.
Vous voyez les petites étiquettes sur les fruits, celles qui vous renseignent sur l'origine et la marque du produit ? Mise à part vous coller aux doigts, elles paraissent bien inoffensives. Et pourtant, ells sont loin de l'être pour l'environnement. Les fabriquer nécessite d'utiliser du plastique, matériau très polluant, et engendre consommation d'énergie et émissions de CO2.
Conscient de cette problématique, deux entreprises ont décidé d'unir leur force pour y mettre fin : Nature'More, distributeurs de fruits et légumes au Pays-Bas, et ICA, chaîne de supermarchés suédoise. Mais comment bannir ces étiquettes sans rogner sur l'information au client ? Pour y parvenir, elles ont eu la bonne idée de recourir à une technologie déjà utilisée dans l'industrie : le Laser Food, qui reprend le procédé du tatouage.
Sans conséquence sur la qualité du produit
La technique consiste à propulser le laser sur le produit. La chaleur de la lumière va dépigmenter la peau du fruit ou du légume. Vous pouvez ainsi y inscrire l'information que vous souhaitez. Et ce, sans conséquence néfaste pour le produit. La marque est invisible une fois la peau retirée, et n'affecte en rien la durée de conservation de l'aliment, ni ses qualités gustatives et nutritives.
Et les bénéfices pour l'environnement sont très encourageants : "En utilisant le marquage naturel sur tous les avocats bio que nous vendons en l'espace d'un an, nous économiserons l'équivalent d'une bande de plastique de 200 km de lond et 30 centimètres de large !", rapporte Peter Hagg, directeur commercial de l’enseigne, au Guardian.
Pensons aussi aux "économies de papier, colle, encre utilisés chaque jour pour fabriquer les millions d'étiquettes dans le monde", ajoute Stephane Merit, directeur commercial de la compagnie espagnole derrière la technologie Laser Food.
Influencer les autres enseignes
Autant d'arguments qui devraient séduire les consommateurs. Peter Hagg a en effet remarqué que, de plus en plus, "les jeunes consommateurs de bio choisissent leur produits en fonction de l'impact invironnemental du packaging".
Pour l'instant ICA n'a expérimenté le laser que sur les avocats et les patates douces, mais espèrent bien pouvoir l'appliquer très vite à tous les produits, à commencer par les nectarines, pommes et melons. Et bien sûr, servir d'exemple aux autres enseignes !
Photo : Laser Food
