Après le café suspendu, la glace suspendue !

Publié le 10 août 2015 (modifié le 20 octobre 2021 à 10h54)
Par One Heart
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Reprenant la vieille coutume italienne du café suspendu (caffè sospeso en italien), café que l’on paie d’avance dans les bars et cafés pour quelqu’un dans le besoin, des centaines de glaciers italiens proposent tout l’été à leurs clients de s’essayer à la glace suspendue.

L’initiative a été lancée par l’association Salvamamme, qui vient en aide aux familles défavorisées, pour "impliquer l'Italie dans quelque chose de positif, donner un signe de confiance et d'affection entre familles", a expliqué sa présidente Maria Grazia Passeri.

L'engouement est allé au-delà de ses espérances, avec la reprise du concept par des centaines d’établissements à travers le pays : glaciers, bars, pâtisseries, etc. Le principe est simple: un client prend une glace mais en paie deux, la seconde restant "en suspens", le temps qu'une personne démunie en bénéficie gratuitement.

Combien de temps avant que l’idée arrive en France ?