L’École hôtelière Médéric, quand “apprentissage” rime avec “excellence”
Depuis plus de 80 ans, l’École Hôtelière Médéric, située dans le 17ème arrondissement de Paris, se spécialise dans les métiers de la cuisine, de la pâtisserie, du service, du management et de la restauration. C’est la toute première école à dispenser des formations dans le cadre de l’alternance via son Centre de Formation par voie d’Apprentissage.
En plus d’être sensible aux questions environnementales (gestion de bio déchets et lutte contre le gaspillage alimentaire), l’école Médéric s’inscrit également dans une démarche sociétale en intégrant des apprentis en situation de handicap et des personnes en reconversion. L’école avait d’ailleurs été invitée, en septembre dernier, à participer au Comité interministériel du Handicap qui s’est tenu à Matignon.
Dans le cadre de notre partenariat avec handicap.fr, nous nous sommes rendus dans ce lieu où "apprentissage" rime avec "excellence" et avons rencontré Stéphane et Walid qui effectuent leur stage à raison de 2 jours par semaine, l’un à l’Hôtel Beauvau et l’autre à l’Hôtel de Matignon.
