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La Tablée des Chefs recherche des Chefs bénévoles pour les ateliers cuisine en maison d'enfants

Par La Tablée des Chefs, le 07 septembre 2017

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La Tablée des Chefs  est à la recherche de chefs​ ​bénévoles​ passionnés et dynamiques en Île-de-France pour animer​ ​des​ ​ateliers culinaires​ ​dans les Maisons d’Enfants à Caractère Social.

À travers ces ateliers combinants théorie et pratique, les jeunes apprennent les techniques​ ​de​ ​base de​ ​cuisine​, d’hygiène et de sécurité et sont sensibilisés à une​ ​alimentation​ ​saine​ et à la lutte contre le gaspillage​ ​alimentaire​. L’opportunité de partager votre passion pour le métier et peut-être faire naître​ ​des​ ​vocations​ !

L’objectif est de cuisiner pour le repas du soir, partagé avec les autres jeunes du foyer et les éducateurs.

Le chef est invité à rester après la préparation du / des plats pour un moment de convivialité avec les jeunes, les éducateurs, et un bénévole de La Tablée des Chefs.

Profil​ ​recherché​ ​:

-​ ​ ​Être dynamique et à l’aise avec les jeunes de 12 à 18 ans

- Être pédagogue et habile dans la transmission de connaissances culinaires et nutritionnelles

- Être fiable, responsable et capable d’imposer son autorité aux jeunes

- Avoir de l'expérience en cuisine, ou d’avoir complété un CAP en cuisine ou l’équivalent

Missions​ ​:

- Animer les ateliers culinaires en faisant une démonstration des recettes

- Accompagner les jeunes à réaliser les différentes recettes eux-mêmes

- Animer des discussions sur l’alimentation saine, sur les techniques culinaires et sur les astuces anti-gaspillage - Aider les jeunes à respecter un budget alimentaire

- Proposer un menu pour la soirée et envoyer le bon d’économat à La Tablée des Chefs minimum une semaine avant pour achat des matières premières par le foyer

Important​ ​à​ ​savoir​ ​:

- C’est un programme qui s’adresse à des jeunes issus de milieux moins favorisés, visant à développer leur autonomie alimentaire.

Dates​ ​et​ ​horaires :

- Les ateliers se déroulent un soir de semaine, 1 fois par mois pendant 10 mois, de septembre à juin.

- La Tablée des Chefs vous communiquera les dates précises des ateliers

- Les ateliers sont réalisés à partir de 18h environ et ont une durée moyenne de 2 heures.

L’horaire précis sera décidé avec le foyer.

Disponible​ ​dans​ ​les​ ​régions​ ​suivantes :

- 2 foyers à Paris (75)

- 2 foyers à St Germain en Laye (78)

- 1 foyer Hardricourt (78) - 1 foyer à Meudon (92)

- 1 foyer à Montreuil (93)

Pour​ ​vous​ ​impliquer,​ ​merci​ ​d'envoyer​ ​votre​ ​CV​ ​à​ ​recrutement@tableedeschefs.fr​ ​​ou​ ​de​ ​nous appeler​ ​au​ ​07​ ​83​ ​65​ ​68​ ​05.

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