Casse-Noisette

Les actions

J'ai créé Casse-Noisette, en septembre dernier, afin de proposer enfin à la ville du Havre un restaurant 100% végétarien et végétalien.

Mon objectif est de sensibiliser les gens à la cause animale, et au fait que l'on peut très bien manger sans viande ni poisson dans l'assiette. 

Le végétarisme est un acte simple, plaisant et concret pour lutter contre la souffrance que l'on inflige aux animaux, ainsi qu'aux désastres environnementaux (comme la quantité d'eau ou de CO2 nécessaire à l'élevage) et humains que cela engendre (les cultures utilisées pour nourrir les animaux devraient seraient bien plus éthiques si elles nourrissaient plutôt les hommes !).

Chez Casse-Noisette, il y a toujours deux plats et deux desserts au menu, cuisinés à base de produits frais, bruts, souvent bios, et locaux quand cela est possible. Je travaille avec des producteurs de ma région, accepte la monnaie locale... et tente ainsi, avec mes petits moyens, de participer à la vie de l'économie locale.

Un choix végane (sans aucun produit d'origine animale) est également proposé tous les jours, et permet de faire découvrir à tous l'incroyable richesse de la cuisine 100% végétale.

Vous êtes tous les bienvenus chez Casse-Noisette, du mardi au samedi midi ! :)