REFUGEE FOOD FESTIVAL 2017 - LYON
Publié le 15 juin 2017
(modifié le 20 février 2023 à 22h12)
Par One Heart
Temps de lecture : 1 min
Adresse
Lyon, 69000 Lyon, France
Date de l'événement
Du
15 juin 2017 à 08h00
au 18 juin 2017 à 23h15
A l'occasion de la journée mondiale des réfugiés, du 15 au 18 juin 2017 des restaurants parisiens confient leurs cuisines à des chefs réfugiés, pour faire découvrir le meilleur de la cuisine syrienne, ivoirienne, iranienne, sri-lankaise. C'est le Refugee Food Festival !
Le principe ?
La carte des restaurants mobilisés s'enrichit de plats imaginés par les chefs réfugiés et proposent de découvrir ces menus originaux et exigeants. Les chefs du festival sont des cuisiniers confirmés et ont tous fait le pari de la cuisine pour réussir leur intégration dans leur pays d'accueil.
Le but ?
- Découvrir de nouvelles cuisines
- Partager un moment culturel grâce a la cuisine
- Changer notre regard envers des femmes, des hommes qui arrivent en France avec des talents qui ne demandent qu’à être révélés.
- Se Mobiliser et montrer qu’au delà du défi humain, économique et social, ce brassage culturel est une opportunité pour la scène culinaire lyonnaise
