J'organise et contrôle le respect des règles de sécurité alimentaire

●        Faire appliquer la réglementation et les bonnes pratiques d’hygiène définies (GBPH), établir et garantir le respect du PMS ●        Piloter la mise en œuvre des actions correctives et des plans d’action adaptés ●        Prendre les décisions adéquates dans les cas de doute ou interrogation sur certains produits et en informer la Fédération ●        Assurer le suivi des alertes de produits transmises par la Fédération ●        Assurer une fonction de recommandation et de suivi auprès des associations et CCAS partenaires ●        Garantir les relevés et enregistrements constants des températures de tous les équipements frigorifiques ●        Assurer le rôle d’interlocuteur HySA auprès des donateurs et des administrations ●        Organiser les formations HySA pour la BA et pour ses partenaires, en relation avec le chargé d’Animation Réseau ●        Organiser et animer les formations à l’hygiène et à la sécurité alimentaire (TASA et CASA) ●        Effectuer l’auto-évaluation HySA annuelle ●        Participer aux réunions thématiques nationales et/ou locales   Objectifs: ●       Assurer aux associations et garantir aux bénéficiaires la parfaite sécurité sanitaire des denrées alimentaires, tout au long de la chaîne : enlèvement, transport, réception, stockage, distribution